紅豆之尋夢園~

一品蔬菜羊肉鍋記得兔兔和Bonny都有推薦過~
加上最近阿記回台灣又和Bonny去過一次~
網誌喚起我的記憶~
就帶著老爸老媽一起去嚐鮮~
平常我們都是吃中藥紅燒湯頭的羊肉爐~
還沒吃過蔬菜羊肉鍋呢!!~

一品蔬菜羊肉鍋在華視附近~
和就是好客及騷豆花同一個巷子~
我們當天訂位~
雖然是晚上第一桌客人~
陸續就有客人上門~
店裡位置不多~
一下子就坐滿了~
牆上有很多名人簽名~
其實重點應該是要看價目表到底有什麼鍋~

另一邊是熱炒滷味類~

菜心羊(700元)~
一鍋算兩人份~
三到四個人吃也剛好~
因為還會點其他菜~
一定會飽~
菜心和羊肉在剛開鍋的時候還很硬~
大約要再煮20分鐘會更軟更好吃~
羊肉是帶皮的~
皮很Q~
我吃了好多塊~

花枝漿(200元)~
手工製作真材實料~

老闆娘說還沒開鍋前可以先煮~
老媽分批將花枝漿下鍋~

菜心軟硬適中沒有苦味~
羊肉要嫩一點才好吃~
花枝漿包裹著QQ的花枝~
吃多了也不膩~
味道還蠻清淡的~
可以沾桌上備有的調味料更夠味~

生羊肉(700元)~
真是本日第一貴~
我早知道價錢有心理準備~
老爸老媽都覺得太貴~

依老闆娘的教法吃七分熟~

還能見到一點血色~
羊肉很嫩又不會太羶~
不過大家還是覺得吃熟一點比較好~
肉熟一點口感也差不多~

旁邊有梨山高麗和水耕刈菜可隨意取用~

兩種菜都很新鮮~
刈菜煮到偏軟就沒有什麼苦味~
高麗菜讓湯頭更甜~
而且口感很脆~
我們吃了很多~

麵線(50元)~
清爽的油蔥調味~

老闆說湯頭完全沒有加味精~
全是靠蔬菜熬煮出甜味~
真的在喝的時候~
湯頭很清甜~
又帶點羊肉味~
的確是很溫潤清爽的味道~
喝多了也不覺得負擔很重~
唯一比較讓人不滿意的是價錢~
羊肉鍋裡的羊肉不多~
生羊肉又偏貴~
下回想吃~
大概要揪愛吃羊肉的咖一起去才行~

※一品蔬菜羊肉鍋※
地址:台北市延吉街131巷25號
電話:02-87721108