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高雄牛老大涮牛肉是最近常見到FB朋友打卡的餐廳~
我們一家三口也來享用美味的牛肉火鍋~
生意非常好~
一定要訂位再前往~

門口就有師傅現切當日的現宰牛肉~
光是見到這樣的畫面~
讓人超期待的~
而且內用的環境我覺得還不錯~
用餐有時間限制~
為了輪轉率高~
店員服務的速度也很快~

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打開MENU~
見的都是全牛料理~
我和陳小佑還鬼打牆的和服務生說要點羊肉~
明明心裡想的是牛肉嘛!!!~ 

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價錢也很好計算~
兩人份鍋底100元~
單點涮牛肉或內臟類一盤是380元~
熱炒類是180元~ 

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兩人份鍋底(100元)~
簡單的白蘿蔔~高麗菜~蕃茄~豆皮熬煮的湯底~
不需要先點菜盤~
不夠再加點就好~ 

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牛肉(380元)~
肉的份量倒還好~
兩個人吃差不多~ 

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店員建議涮六秒就能吃了~
粉嫩的顏色還是略生~
最好是用湯杓涮~
肉才不會掉到鍋底煮老~
小小的肉條塊口感蠻嫩的~
怕是太生的話~
還是多煮幾妙沒關係~

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特調的醬油沾牛肉和火鍋料都很好吃~

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搭配薑絲會更清爽一些~

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冬粉(20元)和白飯(15元)~
主食只有這兩種~
後來熱炒太開胃~
右在加點一碗白飯~ 

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蝦仁漿(120元)~
口感很Q彈又有料~
蝦子吃到好幾隻~ 

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火鍋越煮越滾~
湯頭多了蘿蔔和高麗菜的鮮甜~
牛肉肉汁也融在湯裡~
很香很好喝~
湯幾乎沒有肉渣~
這是因為是現宰新鮮牛肉的關係嗎??~

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金針菇(50元)~ 

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炒牛雜(180元)~
我愛牛雜~
調味有點偏酸~
像是薑絲大腸微酸版~
內臟類也吃的出來很新鮮~ 

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空心菜炒牛肉(180元)~
也是超下飯料理~
陳小佑再追加的~
牛肉比較滑嫩~ 

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餐廳的廚房算開放式的~
是在入口處~
大家都能看到~
透明度很高~

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牛肉鍋底~

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新鮮的牛肉~牛筋~牛肝~ 

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師傅切肉切的不停手~ 

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這一間涮牛肉我真的很喜歡~
溫體牛肉的品質佳~
湯頭更是大愛~
下次揪咖再去吃啦!~

※高雄牛老大涮牛肉※
地址:台北市八德路四段219-221號(八德店)
電話:02-27665050
網址:http://www.nldrest1996.com/web/index/index.jsp



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