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紫金堂在我的印象裡是賣月子餐的~
沒想到今年過年開始推出主打健康的團圓年菜~
讓我能搶先試吃~
提早享受過年氣氛~
收到兩個大紅色非常有喜氣的禮盒~
分別是佛跳牆和酸菜白肉鍋各一份~
份量約五至六人~
差不多足夠一般家庭享用的份量~
佛跳牆(特價858元)~
兩包湯底和兩包食材配料~
內容相當豐富~
細數一下~
有芋頭~栗子~雞肉~豬肉~鳥蛋~魚皮~冬粉翅~木瓜鮑~紅棗~香菇~蒜仁~
大甲芋頭沒下鍋前一點都不起眼~
等到煮了之後~
才發現綿密鬆軟好好吃唷!~
本來想用電磁爐加熱~
但是看到說明書寫電鍋加30分鐘~
辦公室有大同電鍋~
拿來加熱正好~
完全沒有再加水~
湯頭剛好蓋過食材~
如果有個佛跳牆的甕~
應該是會更完美~
高湯裡是豬腳~雞肉~芋頭~栗子~紅棗的精華~
本來湯頭已經經過5到6小時的熬煮~
鮮甜濃郁~
魚皮和鮑魚也很Q~
熱呼呼的喝下肚~
真的好滿足唷!~
酸菜白肉鍋(特價858元)~
食材組合也很豐富~
帶回家和陳小佑一起吃~
湯底和酸菜是分開的~
酸菜採用新鮮的高山大白菜~
五花肉片~
細算一下大概超過20片~
在家裡用LC鍋熬煮~
兩大包湯頭冰塊來不及解凍~
直接在鍋裡加熱溶化~
底部有數十隻蝦米~
湯頭的用料大方~
開過之後聞到陣陣香氣~
讓人食指大動~
原本附的食材有酸白菜~蝦子~凍豆腐~魚板~肉丸子~青蔥~
等開鍋後~
涮入肉片~
再加一點陳小佑喜歡的餃類和我愛的高麗菜~
又是豐盛的一鍋~
五花肉片值得稱讚~
涮在鍋裡不會產生太多的肉末~
湯頭沒有混濁~
酸菜白肉鍋的湯頭酸的恰恰好~
沒有嗆人的味道~
有蝦米和鮮蝦提味~
食材很快就入味~
可以隨個人喜好添加火鍋料~
一定會吃的更滿意~
目前紫金堂還有一個砂鍋魚頭的組合~
價錢一樣都是"發我發"的858元~
都值得推薦~
這樣就不用為年節菜色苦惱~
花時間花功夫的料理直接宅配就好~
※紫金堂※
客服專線:0800289666
網址:http://shop.tasteforlife.com.tw/
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