紅豆之尋夢園~

曾經有一陣子常吃川巴子火鍋樓~
印象中一個月吃了四次~
除了吃到飽的火鍋料理~
川巴子還有提供小菜和麵食~
沒想到在店裡吃的招牌辣麵~
現在提供外賣服務~

試吃的產品是川巴子辣麵(180元)和上海蔥油拌麵(180元)各一盒~

醬包是新鮮製品~
必須冷藏保存~

一盒有十份關廟麵~
我們兩人小家庭來說~
可以吃五餐~

打開封膜~
上面鋪滿紅到頭皮發麻的辣油~

川巴子辣麵的是辣油和辣醬的組合~

打開另一盒~
則是黃澄澄的蔥油~

上海蔥油拌麵是搭配素蠔油和蔥油包~

原來川巴子的招牌麵是用久煮不爛的關廟麵~

回家馬上煮川巴子辣麵給陳小佑吃~
辣醬包全倒~
辣油只敢加一點點~
再加點空心菜~豆芽~雪白菇~
就能解決一頓晚餐~
味道方面麻麻辣辣挺開胃的~
而且關廟麵略帶咬勁的口感很Q~

隔一天吃上海蔥油拌麵~
加了素蠔油和蔥油香氣迷人~
因為要再加青菜~
所以將整包蔥油倒入~
如果怕太油膩~
倒一半的份量已經足夠~

兩種口味各有特色~
都有一點點中藥味~
不會讓人覺得害怕~
其實還蠻好吃的~

比較麻煩的是麵條包裝打開後~
一次煮不完~
只好再用塑膠袋套著關廟麵~
另外把醬包冷藏~
如果能夠類似泡麵的包裝~
可能會更方便享用吧?~

※川巴子※
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