紅豆之尋夢園~

同事介紹龍騰斷橋的美食街有很特別的台灣尚黑正宗黑皮臭豆腐
我們也想嚐嚐
所以大約上午11點左右
就先繞到龍騰斷橋吃點小吃再回台北
沿路都有見到正宗黑皮臭豆腐的指標
很好找
而美食街其實還蠻簡陋的
也沒有什麼商家
最醒目的只有正宗黑皮臭豆腐這一家

有SAMPLE展示黑白臭豆腐

古法釀造
絕非染色

是用中藥發酵的臭滷水浸泡
才會有黑呼呼的顏色

剛炸好的臭豆腐

老實說這顏色很難分辨炸好了沒有

第一次吃黑色臭豆腐
中間戳小洞倒入蒜泥
再淋上醬油

炸臭豆腐一定要現吃
表皮真的很酥
裡面的豆腐很軟嫩
配上醬汁和辣椒
真的蠻不錯的
而且泡菜酸酸脆脆是臭豆腐的好朋友
一起吃更讚

在龍騰斷橋到處都看的見黃底黑字招牌
如果愛吃臭豆腐的人
我是建議一定要試試

龍騰斷橋
這是第二次來
第一次只是經過沒下車

假日市集
我買了桃子和李子帶回台北吃

市集不大
範圍很小
一下子就逛完


※台灣尚黑正宗黑皮臭豆腐※
地址:苗栗縣三義鄉龍騰村