收到試吃一泡紅手工泡菜坊的訊息~
廠商利用南投特產筊白筍製作~
算是很創新的製法~
那時剛從日月潭回來~
當然知道正值產季的筊白筍口感鮮嫩~
製成泡菜口味一定很特別~
廠商寄來三種冷藏食品~
分別是美人腿泡菜~百香美人~大小通吃~
美人腿泡菜~
有點類似韓國泡菜的感覺~
只不過白菜全換成俗稱美人腿的筊白筍~
筊白筍胖嘟嘟的~
一整罐份量還蠻多的~
筊白筍的口感很脆~
加上醬汁味道不會太咸~
當清爽的涼拌小菜很不錯~
百香美人~
百香木瓜絲的筊白筍版~
很夏天的口味~
百香果醬汁酸而不膩~
筊白筍切絲還保有脆度~
是我蠻喜歡的開胃小菜~
大小通吃~
小魚干和魷魚干的組合讓人意猶未盡~
雖然有點點小油~
不過這兩樣搭配之下~
小魚干和魷魚干有咬勁~
鹹度和辣度蠻恰好的~
配飯拌麵都適合~
我還拿來配竹北十一街的葫瓜水餃~
感覺吃飯比較不單調~
以筊白筍當主角的小菜似乎不多~
一泡紅手工泡菜坊以新的食材加以變化~
蠻有挑戰性的~
像我本來就是很愛吃筊白筍的人~
又多了不一樣的選擇~
真的很開心~
※一泡紅手工泡菜坊※
地址:台中市向心路57號
電話:04-23805696
網址:http://tw.myblog.yahoo.com/sandy-23805696/
(價格及宅配方式請參考一泡紅部落格)
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紅豆食記~ (17)
我還蠻喜歡這種新菜色的泡菜. 泡菜的用途很廣耶, 在家可以煮小泡菜鍋很方便, 泡菜和泡菜汁加水入鍋,根本不需要再自製湯頭, 直接白肉下去煮兩下就超級好吃了. 也可以自己煎肉或是魚(用烤的也行), 然後旁邊擺幾片泡菜, 就是一道正式主菜了^^ 我邊看邊想....都流口水了^^
糟糕 我也有試吃 可是我忘了>"<~ 堆積太多食記 看到紅豆寫 我就知道我完了XDDD BY 慘了把照片沈入海中的小不點
阿，沒想到我錯過了這麼好康的東西~ 之前他們來留言，我還說不用了謝謝~"~ 看紅豆的試吃文，感覺好棒阿~~!! BY 黃鴨子
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