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部落格全站分類:美食情報
三月底參加了一場很特別的試吃會~地點在Mo’s Kitchen亮萌私房料理~主辦是福壽實業~目的是推廣福壽農場牧草雞及牧草土雞蛋~我是到餐廳才發現~Mo’s Kitchen的前身是檸檬廚房~一直在我口袋名單裡~現在由陳亮萌老師自己經營~改成Mo’s Kitchen~一樣是能享用老師的獨門料理~餐廳裡有很多溫馨小擺設~感覺小道具很多~不過整體是非常舒適輕鬆的~懸掉超可愛的茶具~帶有一點鄉村風格~很適合包場辦聚會~有一個區塊是放了亮萌老師和客人好友的合照~看的出來大家都很開心~而且在試吃會中~真的見識到亮萌老師很厲害的廚藝~每一道菜都好好吃唷!~當天的料理都是用福壽農場牧草雞及牧草土雞蛋做的~ 在南投中寮鄉海拔300公尺山坡丘陵地~無污染的環境下~放牧飼養生態牧草雞~雞隻飼養全程通過HACCP好畜圃及安全農法雙重認證~讓人吃的健康又安心~我們還獲得福壽招牌100%純芝麻油~現在推出的SIZE很適合小家庭使用~快快進入美味的餐點吧!~特製牧草雞蛋沙拉~水煮的蛋白帶點QQ的口感~加上起司和黑蝴椒提味~算是小小開胃菜~檸檬草醋醬燻鮭魚沙拉~獨特的檸檬草醋醬味道微酸帶有清新感~有添加芝麻~香氣迷人~豐富的生菜時蔬感覺上吃的很健康~旁邊的兩朵燻鮭魚玫瑰花超搶戲的~鴻栗雞湯~是很大一鍋的雞湯~亮萌老師使用福壽生態牧草雞~紅棗~新鮮栗子~薑~蒜~薑黃飯料理~亮萌老師和我們說先不要吃雞肉~要我們先喝雞湯~是很清爽不油膩的雞高湯~連瑄瑄都一直說喝湯喝湯~之後再剖開全雞~原來紅棗~新鮮栗子~薑~蒜~薑黃飯是都包在雞肚子裡~再拌入雞湯中~湯的滋味又不同了~變的更有層次~有薑黃飯的關係~像是喝粥~我更喜歡這個版本~喝一口粥吃一塊鮮嫩Q彈的雞肉~實在是太滿足了~菠菜焗蛋~菠菜墊底~焗烤新鮮的牧草土雞蛋~佐麵包一同享用~香噴噴的焗蛋口感非常滑嫩細緻~香料烤雞~將福壽生態牧草雞內放檸檬~蘋果~百里香~雞皮下再夾入百里香和火腿~並以鳳梨皮燻烤~色澤金黃的香料烤雞讓人食指大動~亮萌老師在烤雞上現刨檸檬皮~增添風味~雞肉多了百里香和檸檬的味道更入味~烤過的雞皮酥脆~肉一樣很嫩又多汁~好食材也要配好手藝~來參加試吃會真是讓我們大開眼界~瑄瑄邊吃邊high~因為試吃會的時間過長~怕hold不住她~只好讓她看巧虎~檸檬蘇打特調~老師好貼心~知道我們吃太多肉肉~喝蘇打可以解膩~本來以為前兩隻全雞主餐就過了~熱心的亮萌老師又端出特調的南洋咖哩雞讓我們嚐嚐~薑黃飯~南洋咖哩~生態牧草雞塊~是我喜歡的辣度~南洋咖哩也多了一分椰奶香氣~西洋梨搭配肉桂燉蘋果左香草冰淇淋~甜點正中我心~西洋梨~肉桂~蘋果~冰淇淋的完美組合~通通我都愛~新鮮的西洋梨脆脆的好好吃呢!~招牌水果茶~下層是百香果汁~上層是水果茶~看是要分層喝或是攪拌均勻在喝都超讚的~這大概是我最近喝到最順口的水果茶~非常推薦~試吃會既豐富又有趣~福壽農場牧草雞和牧草土雞蛋是真正能讓人放心的好食材~加上亮萌老師厲害的手藝~才有這樣愉快又難忘的餐會~※福壽實業※網址:http://www.fwusow.com.tw/※Mo’s Kitchen 亮萌私房料理※地址:台北市逸仙路42巷15號1樓電話:02-27589211FB:www.facebook.com/moskitchen?ref=stream&viewer_id=0
紅豆之尋夢園~
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