紅豆之尋夢園~

麺屋武蔵武骨相傳應該會列入我的東京愛店之一~
連兩天到上野都吃~
還意猶未盡啊!~
本來我沒有把麺屋武蔵武骨相傳列在餐廳list~
因為之前吃過武骨~
覺得味道太濃郁~
沒想到到上野二木の菓子採買後~
午餐沒著落~
老弟就帶我們去吃武骨相傳~

位置蠻好找的~
離上野車站非常近~
JR鐵軌下方~
吃麵還會聽到電車開過轟隆隆的聲音~

一樣是先買食券~
帶著CoCo瑄一起吃~
選有照片圖案的口味~
隔天因為知道份量~
不想選太多叉燒肉~
選只有一片叉燒的組合吃~

店員收走食券前~
會先詢問麵的份量~
加量不加價~
如果愛吃麵的可以點最大份1kg~
我的位置剛好看到正在烤的叉燒肉們~
傳出陣陣香味~

叉燒肉片是店員現點現切~
在沾麵湯汁裡的叉燒丁~
就是趁空檔先切好~

白相傳つけ麺(1100日幣)~
CoCo瑄不吃辣~
只好先選基本豚骨湯頭的白相傳~
沾麵湯汁有筍干和叉燒丁~
麵盤份量選大盛~
上面有兩塊肉質飽滿的叉燒和一個半熟卵~
粗麵體的拉麵口感非常Q彈~
夾一小部份放入沾麵湯汁~
一口吃下沾著濃稠湯汁的麵條~
真是好滿足啊!~

黑相傳つけ麺(1100日幣)~
沾麵湯汁就是鮮味十足的墨魚湯頭~
還有加入洋蔥~大蒜~咖啡豆烤過炭化的味道~
我有沾一口來嚐嚐~
墨魚味很鮮明~

沾麵湯裡的叉燒丁~

派出我們家愛吃麵代表~
吃麵都用吸的~

麵條太好吃了~
一下子就完食~
盤底寫著大大的武字~
桌上的熱水壺裝祡魚高湯~
沖入沾麵湯汁中~
變成一碗熱呼呼香噴噴又爽口的魚湯~

如果覺得沾麵湯汁太濃~
一開始也可以倒祡魚高湯稀釋~

隔天再來吃~
就換赤味玉つけ麺(960日幣)~
大約是小辣的程度~
不會太辣~
但吃起來還蠻過癮的~
一樣裹著濃稠湯汁的麵條讓人一口接一口吃不停~

完食後再來一碗辣味柴魚高湯~
只想著下次不知道何時還會再來吃啊!!~

陳小佑這次沒跟到~
下次再到東京玩~
我一定會揪他來再吃一次~

麺屋武蔵武骨相傳其實也有提供拉麵~
兩次去吃看到大部份的客人幾乎都還是點沾麵~
吃沾麵才是王道!!~

※麺屋武蔵武骨相傳※
地址:東京都台東区上野6-11-15 (JR上野駅しのばず口より 徒歩1分)
電話:03-6803-0634
營業時間:11：15～22：00
網址:http://www.menya634.co.jp/tenpo_ichiran/souden/index.html