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我們一家三口應該都是拉麵控~
(連瑄瑄愛吃麵都算~)
發現阪急B1開的豚一族豚骨拉麵専門店~
找時間衝去吃了~
豚一族是三田製麵所的關係企業~
賣的是湯麵不是沾麵~
而且還是陳小佑大愛的細麵~
一定要嚐嚐~
假日晚餐要有排隊的心理準備~
不過也還好~
拉麵店的輪轉率高~
排不到15分鐘就輪到我們~


桌上備有可取用的小菜和其他調味料~

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瑄瑄在等餐的時候還在搞笑~ 

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長大了~
沒有以前的baby face~ 

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三種小菜分別是豆芽菜~紅薑~酸菜~
小菜有點辣~
豆芽菜好吃~
我吃了好多~
也不是拿來配麵~
雖然有一點鹹~
一直夾吃的很開心~ 

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多70元可以拉麵搭配煎餃和飲料~
煎餃有四個~
味道不錯~
但小到一口吞一個~
吃不過癮就沒有~

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煎餃沾醬油和白醋都蠻香的~

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麵吃完留下湯底~
可以再追加一次免費的麵~ 

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厚切薩摩揚(120元)~
只有四片魚肉天婦羅~
說是厚切~
完全無法感受有多厚~
味道很普通~
花了120元沒得到滿足~
這筆錢換旁邊UCC的咖啡聖代還比較讚~

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白一拉麵(200元)~
豚骨湯頭香氣濃郁~
細拉麵能選硬度~
通常我都會選偏硬的口感~
搭配的叉燒也不太肥膩~
上層有特製香油~
我覺得那也是好吃的祕技之一~ 

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拉麵會附一球豚丸碎肉末~
單吃或加在麵湯裡都可以~
我是整球放在湯裡~
提味湯頭~

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赤一拉麵(220元)~
紅紅的辣油飄浮在湯上~
味道偏鹹~
愛重口味的就要選這一味~ 

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赤丸辣肉末加到麵裡就變成擔擔麵~
可酌量取用~ 

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陳小佑愛的細麵~
碗內份量不多~
我夾了大部份給瑄瑄~
只好等加麵再續~ 

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再續的拉麵是放在盤子裡自己加~
後來因為赤一拉麵湯頭太辣~
陳小佑再加麵都是放在白一拉麵湯頭裡~ 

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輪轉率太高~
服務生也很有效率~
客人一走馬上收拾~
再儘速安排下一組人入場~ 

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另外還有黑色湯頭的黑一拉麵~
只能等以後嚐過再分享~
這間店陳小佑很喜歡~
他覺得有像一蘭拉麵的麵條~
應該很快就會再訪啦!~

※豚一族‧豚骨拉麵専門店※
地址:台北市忠孝東路5段8號B2
電話:02-27733330
FB:https://www.facebook.com/butaichitw

 



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