紅豆之尋夢園~

<此為邀約文>
入住長榮鳳凰酒店‎一泊二食的餐廳安排在煙波亭和桂冠廳~
晚餐煙波亭是無菜單料理~
早餐桂冠廳是自助餐~
之前吃過很豐富的桂冠廳午餐~
對料理很有印象~
自然也非常期待煙波亭的餐點囉!~

我們一入座選好主餐~
服務生端上熱騰騰的歐式麵包和小朋友的炒麵~

貼心的先上一碗炒麵~

知道小朋友怕餓~

在慢活spa玩過一輪的瑄瑄~
早就餓了~
大口吃麵補充體力~ 

歐式麵包~
黑色的竹炭桂圓麵包好好吃~
還又再續一次~
附的沾醬也能提味~ 

海鮮拼盤~
很豪華的海鮮生食~ 

甜蝦鮮美和生蠔沒有腥味~ 

干貝個頭好大~
微炙過帶點海味香氣~
軟絲也很Q彈~
天氣炎熱先吃這盤胃口大開~

鱈魚丸清湯~
高湯很清甜~
手工製鱈魚丸整塊魚肉打碎做的~ 

焗烤龍蝦~
瑄瑄一看到蝦就要吃~
整塊迅速吃光~
我都沒嚐到~ 

果醋~
酸酸甜甜的能解膩~
順便轉換嘴裡的氣味~ 

羊排~
非常繽紛的擺盤~
羊排沒有騷味~
上面酥炸的小球搭肉一起吃~
脆脆的增添口感~ 

牛排~
牛排的熟度略生~
顯得肉質更為軟嫩~
上層有塊奶油~
佐牛排醬汁一同享用更美味~ 

海膽炒飯~
海膽大部份都吃生食~
沒有嚐過加在熱炒飯裡吃~
炒飯裡有海膽的濃郁香味~
加上鮭魚卵和蝦仁~
豐富又有創意的料理~
最後吃完這一碗飯好飽足唷!~ 

麻糬~
甜點提供自己DIY的麻糬好特別~ 

花生粉和芝麻粉自己加~ 

紅豆餡和芋頭餡是一人一半~
包在麻糬皮裡~ 

捲起來好像外面賣的日式點心~
煙波亭的師傅好用心~
餐後DIY點心好吃又有樂趣~ 

隔天還蠻早起床~
早上八點就到桂冠廳吃早餐~
沒想到比我們早起的房客更多~
整間桂冠廳的座位是滿的~
早餐種類繁多~
是我見過樣式最豐富的自助早餐~
每樣都想吃~
無奈胃沒那麼大啊!~

優格區~
養樂多和水果優格吃了能清清腸胃~ 

生菜沙拉區~
這裡有提供一般少見的蔬菜棒~ 

涼麵區~ 

營養穀片區~ 

熱炒熟食區~ 

陳小佑見到就開心的白飯和肉燥就擺在這裡~

燙青菜區~ 

水果區~ 

麵包區~ 

麵包控大愛~
連前一天超喜歡的竹炭桂圓麵包都有~ 

果汁飲料區~ 

鮮魚料理區~ 

熟食區~ 

擺放培根~香腸~煎蛋~ 

 還有魚塊和焗小蕃茄~

法式土司加蜂蜜就很美味了~

日式小菜~ 

 飯團DIY區~

很厲害耶!~
白飯和紫米飯都能選~

起司區~

熱狗和炒麵是幫瑄瑄夾的~ 

陳小佑挑了義大利麵~ 

咖哩海鮮粽~
聽陳小佑說味道很香~
桂冠廳菜色豐富連粽子也有~
不過我一早不會想選粽子~
怕腸胃不消化~ 

火腿麵包和竹炭桂圓麵包~

陳小佑自己煮一碗切仔麵~

涼菜類的通心麵沙拉~秋葵~竹筍都很清爽~ 

滷肉飯控的陳小佑一定會裝一碗~
竟然還配春捲~豆皮~ 

鹹粥裡面的食材也很豐富~
一點都不馬虎~ 

三星蔥餅~
連這種要在名產店買的蔥餅都有~
只能說真是太棒了~
香香酥酥的~
即使吃很飽~
還是能啃完一塊~

陳小佑最後加碼一份麵包盤~ 

第二次在桂冠廳用餐~
菜色依舊讓人好驚喜~
真的要早點起床~
才有充裕的時間來享用可口的早餐喔!~

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● 晚餐可選2F桂冠自助餐廳或1F煙波亭無菜單料理(2選1)
詳情請參考官網~

※長榮鳳凰酒店(礁溪)※
地址:宜蘭縣礁溪鄉健康路77號
電話:03-9109988
網址:http://jiaosi.evergreen-hotels.com/index.jsp