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松露阿記回台~
靠兔兔很厲害訂到屋頂上的貓私廚的位置~
我們一群9個人在貓私廚有愉快又溫馨的午餐聚會~
餐點可口~
氣氛融洽~
相當難忘~

幾年不見的松露阿記~
好想念唷!~

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餐桌上的風景變化成耶誕新年風~ 

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每個位置看到的都不同~
很巧妙更多了一份心思~ 

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Roy和胖胖說罐子裡的糖果可以自己取用~
最特別的是他們從日本帶回來的耶誕糖果~
好可愛~
拿了兩個給瑄瑄~
因為我和她說我出門聚餐回來會帶糖果給她吃~
哈哈哈~
耶誕糖果幫我一個忙~ 

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地瓜甜甜圈佐雞肝醬和節瓜鮮蝦可樂餅~
一口食開胃菜~ 

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煎豬肝佐炸天婦羅~
很少機會吃這麼大塊又厚實的嫩豬肝~
用刀子切開~
還挺像是牛排的~
炸天婦羅搭配底下的微酸的醬汁一起吃~
解膩順口~ 

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偶爾的小驚喜是貓咪會從腳下經過~
如果牠們有出來見人~
那這一場餐宴一定是愉快的聚會~ 

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當歸薏仁燉豬肋排佐甜菜根Mascarpone cheese~
豬肋排的肉很軟嫩~
淡淡的當歸氣味~
配上QQ的薏仁~
粉紅色的甜菜根Mascarpone cheese很搶戲~
起司味比較清爽~
佐肉配薏仁~
各自存在又不衝突~
很有趣的料理~
這也是貓私廚創作菜色的發想~
讓食物嚐的到屬於媽媽料理的原味~

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雞腿麻油麵線佐佛手瓜~
又再一次能嚐到招牌菜色~
麻油湯汁溫潤~
薄脆的薑片一點都不辛辣~
雞腿肉軟嫩~
上回夏季吃到筊白筍~
這回冬季享用佛手瓜~
都是當令最棒的食材~ 

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手搖果汁冰沙也是一絕~
鳳梨~柳橙~檸檬皮~肉桂竟然超搭的~
很多人會怕肉桂~
我是還蠻喜歡的~
但這杯果汁冰沙一定連怕的人都敢喝~ 

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炸青衣佐三星蔥醬~
新鮮的青衣肉質細緻~
配菜是蘆筍和風乾小蕃茄~
特調的三星蔥醬提味~ 

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蒸蛋菜心雞湯~
清爽的雞湯飄浮著滑溜的蒸蛋~
菜心略苦更顯湯頭爽口~
多了芹菜增加香氣~
再喝下這一碗湯~
真的是飽到撐了~ 

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西洋梨佐太妃糖醬~
乍看之下好像蓮霧~
西洋梨用冬瓜糖和甜菜根染色~
比起蛋糕當做ENDDING~
我更愛貓私廚的水果甜點~
上回的冰凍雪梨我也很愛唷!~ 

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離開前的小禮物手工太妃醬~ 

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和一群朋友吃吃喝喝~
大家愉快的聊天分享~
即使多年不見~
像家人一樣問候關心~
有美好的食物~
愉快的環境~
這樣就100分啦!~ 

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貓私廚的Roy和胖胖決定要搬家到逸仙路~
提供兩張餐桌~
以同樣的私廚方式經營~
請了三個助手幫忙~
聽到他們仍是要維持初衷~
保留食物的原味和像回家吃到媽媽的料理一樣~
我覺得很開心~
這樣才是獨一無二的餐廳啊!!~

下次三訪~
我還是要當兔兔的跟班~
兔兔超厲害的~
明年還有好幾場可以吃~

※屋頂上的貓私廚※
地址:台北市大安區敦化南路一段190巷29號5樓
電話:0961173451

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[台北]屋頂上的貓私廚~ 



 

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