民宿自己家B&B最近的好吃小吃是蹦康肉丸~ 
蹦康是台語山洞的意思~
剛好在莊敬路轉角處有個隧道口~
就直接取了
蹦康這個名字~

在民宿小憩片刻~
出門的時候剛好是晚餐時間~
既然距離最近~
當然要先品嚐傳說中美味的肉丸~

除了肉丸~
還有賣貢丸湯~豬血湯~虱目魚丸湯~紅茶~豆花~
我們還想到市區吃其他小吃~
湯湯水水只好捨棄~
點兩顆肉丸解饞就好~

肉丸(30元)~
我想要自己吃一個~
不太喜歡肉圓的陳小佑只好也點一個~



肉丸的外皮透明到可以見到裡面的餡料~
由米漿和甘薯粉調配~
厚度恰好~
Q潤的口感極佳~
餡料包著我超愛的大片筍乾和鬆軟的瘦肉~
甜辣醬香而不膩~
30元一個其實還蠻便宜的~
肉丸尺寸也比坊間賣的大一些~

終於吃到網路上花蓮很夯的小吃~
像廟口紅茶一樣~
非常有特色~
全靠網路所賜~
口耳相傳的結果讓生意強強滾~
如果再安排花蓮旅行~
我還是會想到這邊吃肉丸啦!!~

※蹦康肉丸※
地址:蓮市莊敬路1號
營業時間:
12:00-22:00

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