焗烤義大利麵第二彈~
下班衝回家後做的~
運用家裡現有材料~
簡單做兩小份焗烤黑胡椒牛小排蝴蝶麵~
蝴蝶麵在SOGO見到特價買的~
煮前先用Le Creuset橢圓小陶鍋量蝴蝶麵的份量~
水滾煮20分鐘左右~
蝴蝶麵才會軟~
有造型的麵吃起來的口感比較Q~
的確有量有差~
不會煮過量~
COSTCO買的牛小排還躺在冷凍庫~
取兩條微波一分鐘解凍~
順便切成小塊~
拿出前一天做焗烤干貝鮮蝦義大利麵剩的洋蔥放到小鍋內拌炒~
待洋蔥熟透~
倒入八佳醬黑胡椒醬一大匙~
先嚐味道再加開水調整鹹度~
等醬汁變稠一點~
放入牛小排約煎8分熟~
將黑胡椒醬均勻淋在蝴蝶麵上~
鋪滿起司條烤5分鐘~
成品一樣水噹噹~
如果單看表面~
還蠻像焗飯~
黑胡椒醬又鹹又辣~
配上不易吸收醬汁的蝴蝶麵~
味道還蠻配的~
出清家中食材存貨~
簡單做出美味的一餐~
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