陳小佑見到家裡有兩包和同事合購的義大利麵~
問我怎麼不煮來吃~
家裡沒有義大利麵醬~
沒動力煮~
週末逛COSTCO的時候~
買了便宜又大罐的Prego蕃茄蘑菇醬~
加上家裡有新入手的Le Creuset橢圓小陶鍋~
讓我想要試試從沒做過的焗烤義大利麵~
冰箱裡有食材~
唯一欠的~
就是焗烤用起司條~
該退冰的退冰~
再出門到超市挑起司條~
五六種不知該選那個~
最後選印象中有聽過的安佳PIZZA起司條~
老媽下午到我家找我~
剛好可以幫忙試吃焗烤干貝鮮蝦義大利麵~
把COSTCO干貝和蝦仁解凍~
將蘆筍和洋蔥洗淨切段切丁~
橢圓小陶鍋也要洗乾淨再擦乾~
加蓋後很可愛~
不過在焗烤料理中~
蓋子派不上用場~
一包義大利麵的份量差不多是五人份~
大約抓2/5下鍋煮~
要煮20至25分鐘麵才會軟~
煮的時候加一點鹽~
增加麵條的鹹度~
另外拿小鍋嗽橄欖油拌炒洋蔥~
洋蔥略呈透明時~
加入一小碗Prego蕃茄蘑菇醬攪拌加熱~
醬汁的口感偏酸~
我倒一點胡椒粉及黑胡椒顆粒~
覺得不夠鹹~
又再加一點鹽~
Prego真的有蘑菇嗎??~
大概已經切成看不見的碎屑~
義大利麵約放橢圓小陶鍋一半的份量~
再舀一大匙醬撲滿~
我沒有把麵再倒入醬裡煮~
直接拿筷子在橢圓小陶鍋裡翻一翻也差不多~
干貝~蝦仁~蘆筍燙熟~
均勻的擺放在義大利麵上~
我的步驟可能很奇怪~
應該是要把食材放入醬裡一起炒熟~
我不想口味太重~
開水燙就好~
灑滿起司條~
放入烤箱約5分鐘就好了~
可能橢圓小陶鍋偏小~
時間可以縮短~
家裡是買簡易烤箱~
還好當初買鐵盤是正方偏大的型號~
放兩個橢圓小陶鍋剛剛好~
焗烤後賣相佳~
味道也很棒~
挖取義大利麵熱騰騰還牽絲~
真的和外面賣有的比~
我和老媽都吃的很開心~
陳小佑下班回家~
又做了另外兩份當晚餐~
焗烤的世界比我想像的容易太多~
不過當然還是要有好的器具才能更上手~
難怪很多人推Le Creuset~
的確是加熱均勻的好鍋!~
紅豆的廚房DIY屬於半調子料理~
亂做一通也是能吃的啦!~
紅豆食記~ (17)
頭香! 巧手一變，果真看起來美味無比呢!!
我覺得鍋子才是加分的重點啦!~XP
還說你不會做菜! 吃這麼好^^ 你要是迷上做菜, 以後你們四人聚會不會喊出一人一菜的口號啊?
吃那麼好也是清冰箱存貨啦!~ 不然干貝蝦仁都拿來煮湯~ 可能太浪費一點~:P
呵呵，能夠自己下廚diy，做出來的成果…是會比外面五星級來的更美味…^^ amily
DIY的樂趣就是會把料理吃光光~:)
好厲害耶~~~^^b 這是那天兔兔幫你扛去的鍋子嗎? 早知道那麼好用也請兔兔幫我扛兩個回家啦~~~^Q^ 下次在試試其他焗烤類的好了~~最好是可以帶出來讓我們這群愛吃鬼吃的啦!!^^y Irene
鍋真的很讚唷!~ 希望還能撿到其他特價~ 焗烤很難帶吧!~ 除非你們願意吃冷的~:P
看得我突然很想吃焗烤啊... 找不到人陪我吃就是了... Jennifer :P
哈~ 有空可以再約啊!~
下次我也來試做看看～ 感謝!!
我的方法程序不正確~ 亂做的啦!~
紅豆的手藝真的不賴喔，結了婚就是不一樣， 非常賢慧吶！
其實我才是懶人~ 做料理的動力都不能持續~
紅豆的焗烤義大利麵真的和外面賣的有的拼啦，用料實在看起來真的好 好吃… 陳小佑一定覺得自己超幸福的吧。
第一次試就下重本~ 真怕不小心就搞砸~ 什麼都吃不到~:P
那鍋子真可愛 我又被殺到了 好想買@@ 看你弄好像真的很簡單耶~哈~
真的很簡單唷!~ 不過LC鍋不便宜~ 只能趁特價入手~
以後聚餐不知道吃什麼 就去紅豆家好了 ㄎㄎㄎ 兔兔
來我家啊!~ 吃好市多食材料理~ 最近推焗烤~:P
看紅豆手很巧 三兩下就完成了 看來好像蠻簡單做的
做法不難~ 邊做邊拍比較辛苦~
太強了好嗎？！(跪拜) 紅豆家太遠了啦 以後一人一菜 我負責提供場地跟切水果 XDD V
哈哈~ R太多出馬出借場地唷!~ 這樣我的廚藝還要多練練~ 才能秀給你們看~:D
好好吃又好漂亮喔,紅豆這麼厲害,要多做點給陳小佑吃啦, 他就會賴上妳的菜,不想出門吃飯了^O^ 有夠幸福的啦~~
Grace阿記~ 他不會賴上我的菜啦!~ 因為~~ 我每天晚上都是做燙青菜~:p
呵~~ 大家都是LC愛好者 看到這可愛又漂亮的鍋子 東西變得更美味哩
LC鍋太讚!!!!~ 我有大鍋準備要煲湯了~
紅豆好厲害~~(忍不住浮出水面) 焗烤看起來又美 又可口~~
焗烤比較容易~:)
我剛剛試做了一次 應該算是半成功吧 後來檢討有兩個缺點 一是cheese加太少 二是沒加洋蔥 不過一餐可以這樣輕鬆解決 感覺還挺不錯的
請問一下那個番茄蘑菇降一罐多少錢阿？？
看起來蠻簡單的 下次試試看囉
您好，剛好看到您的網誌在介紹料理干貝，我們現在正好有促銷活動，世 界頂級的加拿大船凍帶子(北極圈捕撈野生干貝)買一送一，活動只到2008 年12月13日(六)，歡迎您到我們的網站逛逛，順便也認識一下干貝喔 活動網址： http://food.shop.rakuten.tw/08120901/ PS.我們有放捕撈"野生"干貝的影片，請您花點時間看完 :)
请问 要用多少的温度去烤它呢？