紅豆之尋夢園~

素食麻辣火鍋的推出~
讓許多愛吃辣的素食者有新的選擇~
接受素媽辣養生素食麻辣火鍋的試吃產品~
寄來了一大包約四人份的麻辣火鍋湯底~
火鍋沾醬和一些素食配料~

麻辣湯底使用頂級大紅袍花椒~辣豆瓣醬~中藥熬煮~

整盤火鍋料都是素的~
素紫米糕~素火腿~素花枝~素蒙古包~素起司湯包~素芥末球~素水晶球~

湯底是一個大冰塊~
需先解凍~
再在放入鍋裡加熱~
我用26cm的LC鍋~
湯底的量看起來是四人分食綽綽有餘~
素食食材的選擇其實也蠻多的~
像想吃豆腐~
先放入切塊的板豆腐~
煮大約一小時~
讓豆腐更入味~

之後將火鍋料~雪白菇~高麗菜丟入~
一下子就變成滿滿一大鍋~
湯底的辣度對我來說是還蠻剛好的~
但是對不嗜辣的陳小佑就太辣了~
我有撈起一部份辣油~
降成小辣的程度~

麻辣湯底有麻而不辣的香氣~
火鍋料入味也好吃~
素花枝圈是QQ的口感~
素紫米糕多吃兩塊就有保足感~
其餘火鍋料如果不說是素的~
和葷的差不多~
根本吃不出來~

另外有提供一瓶火鍋沾醬~

用香椿和素沙茶搭配~
沾取食材更添風味~
不過香椿的氣味不是每個人都能接受~
我覺得麻辣鍋的料不用沾調味料就很不錯啦!~


※素媽辣養生素食麻辣火鍋※
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