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今鹽屋佐兵衛的梅香蘿蔔泥醬油是最近最常佐餐的調味品~
讓我愛的不得了~
清爽不死鹹的梅香和蘿蔔味~
是一款很讚的日式薄鹽醬油~
300ML的瓶身看似不多~
只要使用一點點就夠味~
調味用量蠻省的~
含有上選鰹魚~青花魚~梅子~香菇~蘿蔔泥等食材傳統釀造~
瓶蓋有貼紙封條~
原來今鹽屋佐兵衛是一間快30年的老店~
除了特別的醬油種類~
也有推出料理風味鹽~
通通都是廚房的好夥伴~
和麻布川越屋花生醬標籤一樣有質感~
紙的紋路細緻漂亮~
一看就知道是日本來的進口貨~
天氣實在太熱~
在家都喜歡準備冷盤~
尤其我最愛的綠竹筍~
是家裡冰箱的常備品~
切片後沾著梅香蘿蔔泥醬油~
梅香蘿蔔泥醬油的色澤不會太黑~
近聞有種很妙的梅子香味~
爽脆的綠竹筍只需要沾一點點提味~
醬油透進筍片中更好吃~
夏天來臨~
這樣簡簡單單的吃法~
真的很消暑~
偶爾也拿來拌涼麵~
或是淋在皮蛋豆腐上~
都是比較清爽的吃法~
捨不得拿來炒菜~
總覺得這樣才能仔細品嚐梅香蘿蔔泥醬油的原汁原味~
※PEKOE食品雜貨鋪※
網址:http://www.pekoe.com.tw/
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