紅豆之尋夢園~

最近台北拉麵店齊開~
選擇變的好多~
而且也不一定會排隊~
用餐的感覺比較舒適~
如果花時間排隊才吃到~
有的時候我覺得感覺上已經疲累~
味覺可能還會失調~
倒是不用排隊~
又能輕輕鬆鬆用餐~
感覺會更好~
入口的食物也會更美味啊!~

上面說的是題外話~
還是回到主題~
來介紹這間好吃的豚骨拉麵ラーメン凪RAMEN NAGI~
這間日本東京新宿來的店~
由Chili’s的集團引進~
只有在香港和台灣展店~
台灣開在西門町絕色影城6樓~
我們最近很少逛西門町~
雖然有點不是那麼方便~
為了拉麵~
還是帶著瑄瑄衝一趟~

一開始會拿一張口味表填寫~
如果不想思考~
選完口味後直接勾廚師推薦就好~
這裡出名的湯底是豬骨湯濃郁的豚王~
想要吃墨魚汁口味可以點黑王~
辣味噌的口感要選赤王~
翠王則是青醬和起司的偽義大利麵醬組合~

我和陳小佑還是喜歡自己勾一下~

瑄瑄應該算帶的出場的好咖~
店裡貼心準備兒童椅和餐具~
有這些瑄瑄就能安份一陣子~

桌上放調味料們~
木筷的形狀也很特別~
差一點讓我以為是比較粗的免洗筷~

蒜泥DIY~
除非拉麵味道不夠~
才會想要加~
但是ラーメン凪湯很濃~
我是覺得不太需要~

辣雪菜和辣豆芽~
味道不死鹹~
瑄瑄也很喜歡辣豆芽~

店內裝潢~

懸掛一些大布幔~
介紹吃法和拉麵種類~

煮麵區~

在吧台吃也很有FU~

熱騰騰的麵要準備好了~

赤王(230元)~
辣味噌配上濃郁的豬骨湯底~
在日本的拉麵店通常稱這種麵是擔擔麵吧?~
木耳爽脆~
豬肩肉是薄片瘦肉~

拉麵是陳小佑愛的細麵~
如果選硬一點的口感~
反而麵條比較Q彈~
辣味噌真的很鹹~
陳小佑湯頭還選濃~
如果一般很少吃拉麵的人~
建議先從淡的開始嚐試就好~

黑王(230元)~
黑麻油和墨魚汁讓豚骨湯頭更香~
豬腩肉是帶有肥油的五花肉~
其實口感不錯~
很滑嫩又沒有肥膩感~
我選了高麗菜搭配~
鮮甜度增加又解膩~

多了瑄瑄一起吃~
兩碗麵都替玉一次~
瑄瑄吃成大鬍子~

超可愛的鬍子瑄~

因為赤王的湯實在鹹到喝不入口~
請店員給我們熱開水想沖淡一點~
不過店員給我們一碗豚王高湯~
好像豆漿~
有很溫潤的豬骨味~
沒有很快倒到大碗裡~
表層馬上行成薄膜~

高麗菜加麵真好吃~
又追加一份~

整體來說~
我覺得ラーメン凪是好吃的~
只不過湯頭影響很大~
一定要從普通或淡先嚐試~
不能一開始就先選濃的~
這樣會讓一整碗湯都浪費了~
非常可惜~
而且這裡的湯真的是很濃很稠~
再加麵進去都還是很夠味~
拉麵控一定要來嚐嚐看~


※ラーメン凪‧RAMEN NAGI※
地址:台北市萬華區漢中街52號6樓(絕色影城6樓)
電話:02-23702000
網址:http://www.n-nagi.com/