[台北]合江街車庫羊肉爐~ @ 紅豆之尋夢園~

這一天發生了兩件傳說中的事~
一件是吃到傳說中的合江街車庫羊肉爐~
另一件是見到了Irene網誌紅人鄭小胖~

合江街車庫羊肉爐在去年就很想嚐嚐~
一年之中只在當年10月到隔年3月間營業~
羊肉爐這種料理還是冬天吃最合宜~
平常我也不太會約同事吃羊肉爐或薑母鴨~
即使常想到合江街有出名的車庫羊肉爐~
也沒機會前往~
這一次兔兔相約~
馬上就報名要參加~
這家店特別的地方是要當日打電話訂位~
兔兔打了一會兒都沒人接~
打電話要我查一下是不是公休日~
換我打電話訂~
一打就通也訂到了~
再回電和兔兔確定~
才知道兔兔的電話抄錯~

我是最早到門口~
當時車庫鐵閘門還沒開啟~
老實說合江街因為工作關係天天都在那邊走動~
中午也在合江街買午餐~
沒想到車庫羊肉爐就在其中一條巷中~
車庫沒招牌~
更不會聯想在一起~

人到齊之後~
我們被安排在四人桌~
桌子不大~
揹的包包都還要放在腳底下才行~
等待的時候~
小姐先送上瓦斯爐~
這種瓦斯爐控溫方面不錯~
底部設計讓火力熱度均勻~

Irene和小姐要名片~
在羊肉湯鍋的名片上還有加印部落格~

豆瓣沾醬~
沾羊肉和配料的滋味好~

我們點了一個紅燒鍋中份~
其中配料食材都包含~
會先煮熟在上桌~
其餘的大陸妹和豆皮等我們開始吃後再下鍋自己煮~

豆皮因為之後加點羊三層肉一共上了兩次~
這種寬版的豆皮我很喜歡~
比較容易吸飽湯汁~

單點一份麵線~
兔兔以之前曾吃過~
覺得口味比較淡~
舀了一碗嚐~
的確蠻素的~
不過有一點麻油香還蠻好吃的~

期待的紅燒羊肉爐煮好上桌了~
中間放了切塊的帶骨羊肉~
四周圍了大朵香菇~黃色丸子~凍豆腐~
看到鍋裡一直冒泡滾動~
真的讓人食指大動~

和我以前吃過的不同~
羊肉爐湯頭清爽不油膩~
吃很多也不會燥熱~
帶骨羊肉啃食要小心~
洋肉的味道沒有過重的腥羶味~
丸子很有彈性~
熬煮過的高麗菜甜脆好吃~
更別說其他會吸湯汁的凍豆腐和豆皮~
很容易讓人一口接一口的吃啊!~

邊吃邊聊很愉快~
還請小姐幫我們加了兩次湯~
再吃差不多到一半的時候~
加點羊三層肉和高麗菜~
羊三層肉也是會先預先煮好再放入鍋中~
一看就知道肉更肥囉!!~
帶皮一起吃是種Q嫩的口感~
不能吃太多~
會有些膩口~

最後結帳時花1630元~
平均一個人400元~
最好笑是鄭小胖還和我們說~
這是和Irene一起吃飯最便宜的一次~
哈哈哈~
這是說他們出去都是吃高價位??~
還是表示鄭小胖是很好約的咖啊??~

PS.寫到這一篇~又好想再去吃一次唷!!~揪咖中~