犇 極‧鍋物是近期新開幕的火鍋店~
因為用料比較講究~
被定義為較頂級的火鍋店~
當天是三人用餐~
服務生推薦我們可以點兩份套餐~
不一定要一人一套~
實際吃完兩份套餐~
真的蠻有飽足感~
而且也不會硬推銷我們較貴的食材~ 

鍋物沾醬分別是胡麻醬和特調醬汁~
胡麻醬適合沾豬肉片~
特調醬汁清爽開胃~

網路上傳說非常貴的銅鍋~
吃起來特別有fu~

另外附辣椒~辣油~蒜泥~

兩人份菜盤~
大部份都不錯~
只是為什麼高檔食材餐廳還是會出現魚板??~

新鮮蔬菜~鰹魚片~昆布熬煮的高湯~
嚐起來不死鹹~

菜盤食材下鍋~

前菜之一~蟹肉胡麻豆腐~

前菜之二~海膽山藥細麵~昆布章魚~

前菜之三~野菜水果沙拉~
我們點兩份套餐~
照道理來說只會有兩份前菜~
多的那一份是服務生讓我們也能品嚐~

主廚招待~鰻魚玉子燒和旗魚炙壽司~

旗魚炙壽司照片挺美的~

松阪豬(820元)~
肉片切大片也很厚~

花紋很漂亮~
肉質Q嫩~

極黑頂級牛小排(980元)~
油花均勻分佈~

簡單的川燙先嚐原味~
肉質軟嫩~
之後再沾一點特調醬汁~
酸酸的更棒~

手工花枝漿和手工鮮蝦漿(340元)~
一份是兩隻~
我們選擇混搭~
新鮮的花枝和蝦肉~
讓火鍋更豐富~

這時候差不多飽了~
服務生又端出雜炊材料~

將滿滿的火鍋精華煮成一小鍋粥~

有一點點鹹~
但是味道還不賴~
會想要再舀第二碗~

餐後水果~

甜點有古早味芋頭冰和紅豆麻糬湯~
建議一定要選古早味芋頭冰~
比較有特色~

不虧是高檔火鍋店~
服務很熱心和迅速~
煮食材都有桌邊服務~
我們很開心的邊聊邊吃~
不需要自己煮~
吃的更多啊!!~

※犇 極‧鍋物※
地址:台北市安和路一段102巷4號
電話:02-27848299
網址:
http://www.facebook.com/benshabu


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