陸續又出了幾道主菜~
每一道著重養生~
沒有太重的調味~

深海龍鱈~香煎干貝~
鱈魚肉Q彈~
干貝超有嚼勁~

薑絲山蘇~
山蘇新鮮爽脆~

南極冰魚~
奶奶不吃~
才有機會讓老弟一人享用一整尾~
不然套餐只有半尾~
魚肉鮮美~
師傅的處理方式是整尾連頭帶骨一起煎~
然後再切半剃骨~

原來連骨頭都能吃~
煎到金黃色~
口感脆脆酥酥~

松阪豬肉~
以清蒸的方式烹調~
讓松阪豬更Q脆~

甜菜茶~
帶點玉米鬚味~
溫溫熱熱喝入口~
能調養身子~

法式羊排~
鮮嫩多汁~
羊羶味不重~

飛魚卵牛肉捲~
夾了紫蘇葉~飛魚卵~剝皮辣椒~
咬起來有飛魚卵在口裡彈跳~
後來又帶點辣味~
牛肉就被比下去了~

鵝肝醬牛肉捲~
這就吃不出鵝肝醬的味道~

高麗菜~
完全沒調味~
要拌著洋蔥醬油比較好吃~

餐後水果~

養生燒仙草和消化茶~

燒仙草的料很特別~
中間的芋圓一個是包松子~
一個是包葡萄乾~
都是餐廳自己製作~
可惜份量太少~

這次用餐主要是歡渡除夕~
大部份的料理我在多年前就吃過~
沒有新奇感~
要是菜色有變化~
應該會更優一點~

※三太養生鐵板燒※
地址:台北市信義路4段450巷9號2樓
電話:02-87883839

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