上星期五的部門春酒聚會選在離辦公室很近的桐花客家料理~
在過年前先選餐廳地點~
我要出發到吳哥窟前的那一天先訂位~
提早大約三個星期訂位~
當時有提到我們要坐包廂~
等到上星期四餐廳的電話確認~
發現沒有提供我們包廂~
還說包廂的最低消費要6000元~
後來經過來電再次確認~
服務生說因為這樣的疏忽要送我們一道料理~
還好~
算是有誠意的表現~
我們這一次有17人用餐(其中一人吃素食另點)~
除了部門同事~
另外還邀請離職的同事們"回娘家"一同用餐~
點了兩桌價位5200元(不含服務費)的8-10人套餐~
大家準時在晚上6點半抵達~
人差不多都到齊後就上菜~
四方封肉~
一端上桌聞到味道就令人食指大動~
有先用刀切成六等份方便分食~
肥肉QQ瘦肉軟嫩~
害怕肥肉的同事也忍不住嚐一口~
塔塔果律鮮蝦~
就是鳳梨蝦球加生菜沙拉版~
蝦仁新鮮~
如果不愛吃太多美乃滋~
墊底的生菜沙拉可以解解膩~
塔香川椒雞~
無骨雞肉做的三杯雞~
裡面的大蒜和蔥頭煮的恰到好處~
不會太嗆辣~
清蒸海上鮮~
詢問服務生才知道這隻魚是青衣~
魚肉偏硬~
用清蒸的方式烹調~
不是重口味的菜色~
魚的顏色很鮮艷~
像穿了件彩色的衣服一樣~
特別拍一張魚尾照~
老皮嫩豆腐~
表皮煎過的滑嫩雞蛋豆腐~
配上帶有蝦皮鹹味的醬汁調味~
我吃了好幾塊~
翠玉肥腸~
這道菜喜歡的人不多~
上面佈滿苦瓜~
底下墊的是大腸頭~
怕的人都說很苦~
我覺得還好~
之前訂過的年菜就有這一道~
沒那麼害怕~
之後一位晚來的同事愛吃苦瓜~
一個人就掃掉半盤苦瓜~
原以為會剩的料理~
竟然在我們那桌吃的清潔溜溜一點沒剩~
客家小炒~
之前電話說招待的料理~
口味要是辣一些會更好~
子薑豬肚~
肚片配上薑絲枸杞拌炒~
我喜歡的是底下搭配山蘇~
顏色新鮮翠綠~
有好一陣子沒吃到山蘇呢~
客家野菜~
涼拌秋葵配桔醬~
夾起秋葵會有濕滑的黏液~
沾上微酸桔醬還蠻爽口的~
桔醬印象中是客家料理必備的~
可惜沒吃過道地的客家料理~
對桔醬的味道記憶很模糊~
客家福菜鍋~
熱呼呼的端上桌~
湯頭不會太鹹~
愛吃的是湯裡的脆筍片和福菜~
甜點芒果慕斯~
鮮奶油的造型太可愛了~
一層慕斯一層蛋糕~
小小的蛋糕沒幾口就吃完~
太不過癮~
還想再來一塊~
之後服務生請我們換桌讓給下一桌客人~
招待我們吃兩份草莓~
現在想想非常不好意思~
我們的聲音實在太大~
還被服務生告知請我們講話小聲一些~
老同事有一段時間沒見~
就是會這樣過HIGH~
這家店的招牌上班六年看了六年~
以前早上搭公車上班的時候~
就是在附近的站牌下車~
從旁邊的小巷子走到錦州街~
一直到這次春酒才有機會進餐廳吃料理~
等的時間還真久!!~
另外如果以8-10人的料理來說份量可能偏少~
我們有多送一道菜才吃的比較飽~
桐花走的路線較精緻~
要是份量足夠~
人多吃合菜就蠻划算!!~
※桐花客家料理※
地址:台北市民生東路三段7號
電話:02-25182766
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