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看到這叉在一起的油魚子組合嗎???~
是我在艾小咪家看到有合購的訊息~
除了自己想吃~
還想到可以送陳小佑的媽媽~
就訂了兩條10兩的油魚子~
其實昨天就已經拿到貨~
但是放在辦公室的冰箱忘記帶回家~
今天就不斷提醒自己回家一定要帶~
這樣才可以趕快吃到我沒吃過的油魚子~

說了是初體驗又加上已經吃過晚餐~
和老媽兩個人研究之後~
決定先切一小塊嚐嚐~
油魚子拿小碗浸泡米酒~
大約五分鐘後就夾起送入預熱的烤箱~

為了搭配油魚子~
比照吃烏魚子的方式~
先和陳小佑到超市買蘿蔔和青蒜~
在等待烤油魚子的時候~
老媽把蘿蔔和青蒜切片~

大約烤五分鐘油魚子表面就有點要起泡~
在還沒烤過度的時候~
取出並且依適合大小切片~

油魚子比烏魚子顏色上黑一點~
而且口感較粘~
吃一口還會黏在牙上~
如果不加蘿蔔和青蒜單吃就稍嫌鹹一點~
有加一些配料才會比較順口~

謝謝老媽大力贊助~
連手都出來客串~

有了350豬的加持~
我的照片似乎看起來越來越美味ㄋ~
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    ninafuh 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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