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每次去美麗華看電影或逛街的時候~
經過環山路~
就會看到網路上很多人推薦的青田家烙麵館~
星期五晚上跑去嚐嚐~
看看是不是可以吃到很特別的烙麵~
烙麵的製作過程在Vivian的網誌有詳細介紹~
我是等到用餐完離開後~
看到老闆對著平底鍋不停的做烙餅~
才發現我們吃的烙麵~
都是烙餅做的~
我點了茄香湯麵(70元)~
看了店家落地窗上貼的報章雜誌介紹才選的~
上桌後看到中間有一片蕃茄醬和乳白色湯頭~
攪拌過後先喝一口湯~
嗯~
我覺得味道怪怪的~
可能太過濃郁的雞骨架豚骨湯~
單喝會比較好喝~
配上蕃茄醬就有點過腥的感覺~
烙麵呈現半透明~
每一條均寬~
看到邊緣就知道是切製的~
吃起來Q勁滑溜~
真的很不錯~
陳小佑的雞絲麵(70元)~
比一般麵碗略小~
烙麵上佈滿雞絲~
看起來很爽口~
醬汁味道微酸~
夏天來一碗一定很棒~
炸餛飩(30元)~
我們看到菜單覺得有趣才點的~
一上桌看到5個炸的金黃色的餛飩好像很好吃~
馬上夾一個嚐嚐~
餛飩皮炸的酥脆~
餛飩餡是切的極碎的韭菜~豬肉~蛋皮~冬粉~
超級美味~
下次再去吃一定必點~
炸豆腐(15元)~
和想像的不一樣~
一般看到的是四面都炸的豆腐塊~
在青田家烙麵館是大塊豆腐去炸再切開~
上桌的小菜就看得到滑嫩的豆腐~
九小塊兩人分很夠吃~
價目表貼在乾淨的磁磚上~
價錢清清楚楚~
而且沒超過100元唷!!~
像我們這頓晚餐只消費185元~
吃的到好口味好手藝~
又相當平價哩!~
下次去美麗華的時候~
要再繞過來這裡吃其他口味的烙麵~
※青田家烙麵館※
地址:台北市內湖區環山路1段90號
電話:02-26575989 02-27997079
營業時間:11:00-14:00 17:00~21:00(每週一公休)
延伸閱讀~Vivian~青田家烙麵館
彭小若~吃。台北。青田家烙麵
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