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部落格全站分類:美食情報
四月份就預約了在玻璃屋No Menu手作料理辦員工聚餐~本來想要還有兩個月的時間~怎知一晃眼就到聚餐的日子~大家攜家帶眷很熱鬧~畢竟這是難得的機會~玻璃屋分為兩層~用玻璃做成牆~晚上透光~別有一番風味~不只建築有特色~無菜單的手作料理依套餐等級搭配~大部份是合菜方式呈現~聽說物有所值~所以訂位總是很熱門~才會有我們訂了兩個月才吃到的情形~周邊有乘涼區~也有比較高的位置~大概能欣賞夜景~我們是預約晚餐~晚上六點~天還是很亮的~大家入座後~很快就上菜了~我們預定每人600元的13人份套餐~飲料另計~生菜沙拉~超大一盤~燕窩紫米糕~有點像是餐吃完上甜點的fu~魚肝豆腐~魚肝沒有腥味還挺好吃的~生魚片拼盤~上面有各式魚生~其中花枝我喜歡~沾著醬汁脆脆的吃還不賴~凍洛神花~洛神花冰凍後~有點像是冰砂的口感~印象中我吃到三塊~好想以後買蜜餞自己試做~台灣豬腳~我們一直說德國豬腳~服務生和我們說豬腳是台灣正宗~以烤過的方式烘焙~我吃到的肉有一點柴~同事有人說連皮一起會更美味~不過份量略少~沒有前幾盤那麼澎湃~糕渣~宜蘭特色小吃~口味有改良過~像是嫩嫩的炸雞蛋豆腐~螃蟹牛奶鍋~湯底加了多種蔬菜熬煮~可以無限續湯~新鮮的火鍋料~也是一大盤~服務生會幫忙將食材下鍋~開鍋就能享用~有蟹肉的甜~蔬菜的甜~牛奶湯的甜~喝了好多碗還不罷休~尤其熬煮過的爽脆大白菜更讚~蝦仁墨魚義大利麵麵包盅~墨魚義大利麵的軟硬度控制還不夠好~反而是麵包盅讓大家搶著吃~沾著底下濃郁奶香的醬汁~非常非常好吃~我覺得剛出爐夠軟又帶點奶香的麵包是100分~醬汁又加分~才會這麼合拍~海鮮蒸蛋~我不是很愛蒸蛋~對這道菜的印象很模糊~焗海鮮水果包~像大蛋糕~依評一直說要敲生日蛋糕~下手太輕~依評媽幫忙用力敲~又甜又鹹的口味評價兩極~期待的牛肉出現了~大家看到的時候~哇超大聲的~比例尺量量看~根本是個大陶盆~上面的牛肉只有一點點~一人只分到一塊~太不夠意思~而且肉不夠軟嫩~有點可惜~酥炸毛蟹~蟹肉略瘦~但是炸的夠味~鹹鹹香香算不錯了~清蒸豆酥魚~是用擺在生魚拼盤的魚頭魚尾蒸的~這時候已經吃太飽~什麼都吃不下啦!~楊桃醋~有解膩的作用~算是小促銷~櫃台有賣~水果拼盤~最特別的是凍蕃茄~嚐起來沒什麼驚喜~反而凍洛神花比較優~藍莓奶酪~我幫大家分~一人一碗大概只能吃兩口~大致上來說~無菜單的創意料理還蠻豐富的~在台北花600元應該是吃不到~我們用餐的時候~也喜歡偷看別桌吃什麼~如果份量比較多或食材比較好~都是價錢和人數的差異~真的要比~也無從比起~自己覺得物有所值就好~夜晚的玻璃屋~這篇網誌僅供參考~玻璃屋每日提供的食材都不一樣~建議預約當日詢問店家~或是帶著一顆期待驚喜的心情去用餐吧!!~※玻璃屋No Menu手作料理※地址:宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號電話:03-9229898網址:http://www.glasshouse.com.tw/index.htm
紅豆之尋夢園~
ninafuh 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()
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