我們每次都宜蘭都是從礁溪交流道下~
在礁溪繞一圈再去宜蘭~
查好礁溪蔥油餅的地點~
午餐時間肚子正餓~
最適合開始我們狂吃的行程~
礁溪蔥油餅的位置很好找~
礁溪國小對面電信局的旁邊就是了~
雖然沒有到大排長龍~
但是生意並沒斷過~
蔥油餅只有加蛋(25元)和不加蛋(20元)~
和老闆娘說要購買的數量~
就會入油鍋炸~
之後老闆娘會放在一個鐵盤上~
客人自己刷醬料~
買完要走的時候~
人變多~
還好我已經買好不用等~
加蛋蔥油餅~
和一般蔥油餅不太一樣~
餅皮沒有蔥~
蔥是和蛋包在一起~
蛋感覺很像是攤一塊大荷包蛋~
餅皮酥酥的~
口感略Q~
雖然是炸的~
我覺得油膩感還好~
刷上醬料味道更香~
吃完一份非常滿足~
蔥油餅~
中間的蔥也是用非常少量的蛋液混合再炸~
所以第一次買的人會誤會~
以為自己拿到加蛋的蔥油餅~
其實不用這種方式~
蔥沒辦法黏在餅上~
加不加蛋對我沒差~
只要記得刷上辣椒醬才是最重要的~
※礁溪蔥油餅※
地址:礁溪國小對面.中華電信旁
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