紅豆之尋夢園~

三月底參加了一場很特別的試吃會~
地點在Mo’s Kitchen亮萌私房料理~
主辦是福壽實業~
目的是推廣福壽農場牧草雞及牧草土雞蛋~
我是到餐廳才發現~
Mo’s Kitchen的前身是檸檬廚房~
一直在我口袋名單裡~
現在由陳亮萌老師自己經營~
改成Mo’s Kitchen~
一樣是能享用老師的獨門料理~

餐廳裡有很多溫馨小擺設~

感覺小道具很多~
不過整體是非常舒適輕鬆的~

懸掉超可愛的茶具~

帶有一點鄉村風格~

很適合包場辦聚會~

有一個區塊是放了亮萌老師和客人好友的合照~
看的出來大家都很開心~

而且在試吃會中~
真的見識到亮萌老師很厲害的廚藝~
每一道菜都好好吃唷!~

當天的料理都是用福壽農場牧草雞及牧草土雞蛋做的~ 

在南投中寮鄉海拔300公尺山坡丘陵地~
無污染的環境下~
放牧飼養生態牧草雞~

雞隻飼養全程通過HACCP好畜圃及安全農法雙重認證~
讓人吃的健康又安心~

我們還獲得福壽招牌100%純芝麻油~
現在推出的SIZE很適合小家庭使用~

快快進入美味的餐點吧!~
特製牧草雞蛋沙拉~
水煮的蛋白帶點QQ的口感~
加上起司和黑蝴椒提味~
算是小小開胃菜~

檸檬草醋醬燻鮭魚沙拉~
獨特的檸檬草醋醬味道微酸帶有清新感~
有添加芝麻~
香氣迷人~
豐富的生菜時蔬感覺上吃的很健康~
旁邊的兩朵燻鮭魚玫瑰花超搶戲的~

鴻栗雞湯~
是很大一鍋的雞湯~
亮萌老師使用福壽生態牧草雞~紅棗~新鮮栗子~薑~蒜~薑黃飯料理~

亮萌老師和我們說先不要吃雞肉~
要我們先喝雞湯~
是很清爽不油膩的雞高湯~

連瑄瑄都一直說喝湯喝湯~

之後再剖開全雞~

原來紅棗~新鮮栗子~薑~蒜~薑黃飯是都包在雞肚子裡~
再拌入雞湯中~

湯的滋味又不同了~
變的更有層次~
有薑黃飯的關係~
像是喝粥~
我更喜歡這個版本~
喝一口粥吃一塊鮮嫩Q彈的雞肉~
實在是太滿足了~

菠菜焗蛋~
菠菜墊底~
焗烤新鮮的牧草土雞蛋~
佐麵包一同享用~
香噴噴的焗蛋口感非常滑嫩細緻~

香料烤雞~
將福壽生態牧草雞內放檸檬~蘋果~百里香~
雞皮下再夾入百里香和火腿~
並以鳳梨皮燻烤~
色澤金黃的香料烤雞讓人食指大動~
亮萌老師在烤雞上現刨檸檬皮~
增添風味~

雞肉多了百里香和檸檬的味道更入味~
烤過的雞皮酥脆~
肉一樣很嫩又多汁~
好食材也要配好手藝~
來參加試吃會真是讓我們大開眼界~

瑄瑄邊吃邊high~
因為試吃會的時間過長~
怕hold不住她~
只好讓她看巧虎~

檸檬蘇打特調~
老師好貼心~
知道我們吃太多肉肉~
喝蘇打可以解膩~

本來以為前兩隻全雞主餐就過了~
熱心的亮萌老師又端出特調的南洋咖哩雞讓我們嚐嚐~

薑黃飯~南洋咖哩~生態牧草雞塊~
是我喜歡的辣度~
南洋咖哩也多了一分椰奶香氣~

西洋梨搭配肉桂燉蘋果左香草冰淇淋~

甜點正中我心~
西洋梨~肉桂~蘋果~冰淇淋的完美組合~
通通我都愛~
新鮮的西洋梨脆脆的好好吃呢!~

招牌水果茶~
下層是百香果汁~
上層是水果茶~
看是要分層喝或是攪拌均勻在喝都超讚的~
這大概是我最近喝到最順口的水果茶~
非常推薦~

試吃會既豐富又有趣~
福壽農場牧草雞和牧草土雞蛋是真正能讓人放心的好食材~
加上亮萌老師厲害的手藝~
才有這樣愉快又難忘的餐會~

※福壽實業※
網址:http://www.fwusow.com.tw/

※Mo’s Kitchen 亮萌私房料理※
地址:台北市逸仙路42巷15號1樓
電話:02-27589211
FB:www.facebook.com/moskitchen?ref=stream&viewer_id=0