最近參加新東陽新產品頂級干貝XO醬和頂級柔魚XO醬的活動~
品嚐由這兩種醬製作的料理~
原來只要簡單的食譜~
就能擁有巧手廚藝啊!~
頂級干貝XO醬和頂級柔魚XO醬~
外包裝看起來好高級~
有點像是小茶葉罐~
裡面是真空罐裝~
限量一千份的頂級XO醬禮盒組~
只在春節販售~
不但可以自己享用~
過節送禮相當體面~
干貝XO醬偏淺褐色~
本身的醬汁較少~
柔魚XO醬則是深褐色~
醬汁多較為濕潤~
兩種醬的口感也不太一樣~
都是以東港赤尾青蝦~新鮮朝天椒~西螺瑞春壺底蔭油等食材精製而成~
干貝XO醬選用上等野生江瑤柱~
每一口都吃的到豐富細緻的干貝絲~
柔魚XO醬選用上等新鮮柔魚~
柔魚其實就是口感Q嫩的阿根廷魷魚~
除了烹調和拌食~
也很適合當下酒小菜~
工作人員連酒都準備好~
讓大家體驗伴酒小食的樂趣~
不過我不喝酒~
改喝冰涼爽口的酸梅湯也很配~
工作人員細心講解利用XO醬製作的精緻料理~
每一道菜色都色香味具全~
令人食指大動~
頂級XO干貝炒海陸三鮮~
干貝XO醬和柔魚醬各一匙調醬~
淋在川燙後切段的蘆筍及山藥上~
兩種食材脆脆的口感很討喜~
是很簡便的一道冷盤菜~
蝦仁去殼後煎至6分熟~
再以蒜頭和干貝XO醬拌炒~
Q彈的新鮮蝦仁經過這樣的煮法更顯鮮味~
瑤柱蒸蛋~
將蛋液與水(或高湯)1:1.2的比例~
以烹大師~鹽~米酒調味~
先蒸籠內的水以大火煮滾~
再將蛋液倒入平底深盤~
改以小火蒸12至15分鐘~
蒸的同時炒香干貝XO醬~
加入蠔油和水勾芡~
淋在蒸好的蛋上~
並用去除苦味的白果和切段蘆筍裝飾~
蒸蛋用干貝XO醬提味~
滑嫩又爽口~
白玉藏金好彩頭~
白蘿蔔去皮切3cm厚度~
中心挖空~
將干貝XO醬填入空洞~
以電鍋蒸20分鐘~
蒸後的湯汁加入蠔油及香菇煮開勾芡~
經過擺盤後就是一道美美的料理~
非常很適合當過年團圓菜~
干貝XO醬的精華滲入蘿蔔中~
充滿濃郁的甘甜味~
蘿蔔剩餘的部份不能浪費~
經過工作人員的巧手~
變成清脆的涼拌蘿蔔絲~
一種食材兩種吃法~
經濟又實惠~
XO干貝燴老皮嫩肉~
將厚1.5cm長片狀的蛋豆腐煎至表面金黃酥脆~
爆香青蔥~紅辣椒~大蒜~
加入干貝XO醬~蠔油~半碗水煮滾~
再放入煎蛋豆腐~
煮滾拌勻即可起鍋~
豆腐嫩~
表層有著微辣的干貝XO醬醬汁~
涮嘴到想多吃幾片~
現場甚至連廚具都準備好~
立即試作給我們看~
只要有XO醬就能輕鬆變出美味料理~
工作人員好俐落~
不到五分鐘就輕鬆上菜~
頂級干貝XO炒蘿蔔糕~
以新東陽暢銷的干貝XO蘿蔔糕設計的主菜~
干貝XO蘿蔔糕先煎至表面酥脆備用~
將蛋液炸炒成蛋酥~
再把蒜末~蛋酥~青蒜苗~蔥花~干貝XO醬~柔魚XO醬~沙茶醬~辣椒~白胡椒粉炒香後~
倒入備用干貝XO蘿蔔糕拌炒~
蘿蔔糕大受好評~
到最後只剩零星配菜~
一塊蘿蔔糕都沒有~
用干貝XO醬簡單的將青菜麵線拌勻~
不用花費太多時間~
就能快速享用~
正餐或宵夜都適合~
XO醬真的是家庭料理的好幫手~
如果像我廚藝不精~
以拌食方式最容易上手~
但是經過此次活動了解幾樣菜色的煮法並不難~
一定要找個時間自己動手做做看~
目前官網提供優惠價~
頂級干貝XO醬原價580元優惠後530元~
頂級柔魚XO醬原價300元優惠後270元~
頂級XO醬禮盒組原價880元優惠後795元~
※新東陽※
購物網站: http://shopping.hty.com.tw/
XO醬訂購網址:http://shopping.hty.com.tw/product_list/106/
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