紅豆之尋夢園~

台灣的日本名店拉麵激戰越來越火熱~
麵屋武藏也進軍台灣~
目標是要開四家店~
第一家是開在216巷的虎嘯~
之後還會有神山~武骨~二天等店~
真是讓人期待啊!~

日本的麵屋武藏我只吃過吉祥寺虎洞和上野武骨~
位於六本木的虎嘯我就沒吃過了~
颱風天過後的星期六~
早上11點就在門口排隊當第一組客人~

門口有電視會不停的播放拉麵照片及製麵過程~
看起來好好吃啊!~

到開店時間前~
店員會將大把老虎油傘撐開~
非常有氣勢~

瑄瑄小妞知道要吃麵~
很認份的一起等~

店家沒有印專屬紙杯~
竟然印製貼紙貼在一般紙杯上~
替等待的客人奉上冰開水~
等候的火氣也降不少~

比照日本人精神~
開店前要精神喊話~

新開幕每日前百名會送面紙盒~
集點送御守~
面紙盒是以人頭計~
我們一家三口拿到三盒~

店內的環境我覺得很不錯~
寬敞舒服~

吧台椅背一整排是武士插畫~

武士插畫非常有氣勢~

另一邊的吧台椅子是老虎~
白虎~黑虎~赤虎~棕虎~
剛好和拉麵品項一樣~

裝潢方面很用心~
比我之前去過日本的兩間店更特別~

開放式的廚房能清楚見到師傅煮麵~

和之前在武骨看到的差不多~
大鋼桶裡裝的都是濃稠的醬汁湯底~

桌上有介紹沾麵吃法~
秋刀魚辣粉和蒜泥可依喜好添加~
我覺得有加會更好吃~

筍干(30元)~
單點的先上桌~
筍乾很入味~
連瑄瑄都一直吃~

咖哩拉麵(280元)~
陳小佑請店員不要放溫泉蛋~
特製的咖哩湯頭很濃郁~
搭配咖哩豬肉片~絞肉~
味道算不錯~
有高麗菜絲能解膩~

拉麵是粗麵~
店員會詢問湯頭要濃郁還是清爽~
拉麵軟硬度及份量~
加麵不加價~
男生也能吃很飽~

虎嘯沾麵(300元)~
沾麵湯汁和白虎湯底一樣~
拉麵好Q~
叉燒燒烤過的鹹香味超讚的~
一點麵條沾著吃~
吸付湯汁的麵條還蠻入味~
我有選加麵~
和瑄瑄一起吃~
她都把麵~叉燒~筍干全都吃光光~
我們都很喜歡~

沾麵當湯汁請店員加湯~
衝淡了一些鹹味~
可能是我有加秋刀魚辣粉~
多了魚香味~
還挺好喝的~

我覺得多少還是有改良一點點適合台灣人的口味~
好好吃唷!~
誰要約我~
我還要再來~

※麵屋武藏‧虎嘯※
地址:台北市忠孝東路四段216巷11弄4號
電話:02-87719222
網址:http://www.m634.com.tw/index.html

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